 |
قيمه پلوي مخلوط با بوقلمون |
گوشت بوقلمون : ٤٠٠ گرم
لپه : ٢/٣ پيمانه
پياز بزرگ : ١ عدد
نمك ، فلفل ، زردچوبه ، زعفران ، ادويه ، رب ، آبغوره
سيب زميني : ٢ عدد براي ته ديگ
برنج : ٤ پيمانه
لپه رو از قبل خيس مي كنيم ، گوشت ، پياز و لپه رو با هم تفت ميديم ، سپس رب و بقيه ادويه هارو اضافه مي كنيم و كمي ديگه تفت ميديم ، كمي آب جوش اضافه مي كنيم و ميذاريم تا بپزه ، در انتهاي پخت نمك ، آبغوره و زعفران رو اضافه مي كنيم و ميذاريم تا جا بيفته و كاملا آبش كشيده بشه ....
برنج رو آبكش مي كنيم ، براي ته ديگ سيب زميني ميذاريم و از مايه قيمه لا به لاي برنج مي ريزيم و ميذاريم تا دم بكشه ....نوش جان ...زري
No comments:
Post a Comment