 |
| كيك خرمايي |
خرماي خرد شده : ١٨٠ گرم بدون هسته
آب:١و ١/٣ پيمانه
كره نرم : ٦٠ گرم
شكر قهوه اي : ١٢٠ گرم
تخم مرغ : ٢ عدد
آرد : ١٥٠ گرم
دارچين : ١/٢ قاشق چاي خوري
خرماي خرد شده و آب رو روي حرارت ميذاريم تا آب به جوش بياد و خرما نرم بشه ، بعد از حدود ٣ دقيقه كه مواد غليظ شد ظرف رو از روي حرارت بر مي داريم و با پشت قاشق مخلوط رو له مي كنيم تا يك دست بشه ....
در ظرفي جداگانه ، كره و شكرو با همزن مي زنيم ،سپس تخم مرغ ها رو تك تك اضافه مي كنيم و مخلوط مي كنيم ....مخلوط آرد و دارچين رو روي مواد فوق الك مي كنيم و هم مي زنيم ....
در انتها خرماي له شده رو اضافه مي كنيم ....، ظرف مخصوص فرو چرب مي كنيم و مواد رو داخلش مي ريزيم و در فر از پيش گرم شده ، در ١٨٠ درجه به مدت نيم ساعت مي پزيم ....
بعد از خنك شدن برش مي زنيم . با شكلات سفيد (يا هر چيزي كه مايل هستين ) تزيين مي كنيم ....نوش جان ....زري —
آب:١و ١/٣ پيمانه
كره نرم : ٦٠ گرم
شكر قهوه اي : ١٢٠ گرم
تخم مرغ : ٢ عدد
آرد : ١٥٠ گرم
دارچين : ١/٢ قاشق چاي خوري
خرماي خرد شده و آب رو روي حرارت ميذاريم تا آب به جوش بياد و خرما نرم بشه ، بعد از حدود ٣ دقيقه كه مواد غليظ شد ظرف رو از روي حرارت بر مي داريم و با پشت قاشق مخلوط رو له مي كنيم تا يك دست بشه ....
در ظرفي جداگانه ، كره و شكرو با همزن مي زنيم ،سپس تخم مرغ ها رو تك تك اضافه مي كنيم و مخلوط مي كنيم ....مخلوط آرد و دارچين رو روي مواد فوق الك مي كنيم و هم مي زنيم ....
در انتها خرماي له شده رو اضافه مي كنيم ....، ظرف مخصوص فرو چرب مي كنيم و مواد رو داخلش مي ريزيم و در فر از پيش گرم شده ، در ١٨٠ درجه به مدت نيم ساعت مي پزيم ....
بعد از خنك شدن برش مي زنيم . با شكلات سفيد (يا هر چيزي كه مايل هستين ) تزيين مي كنيم ....نوش جان ....زري —
No comments:
Post a Comment