 |
نخود پلوي قرمز
گاهي با تغييرات كوچولو در مواد اوليه غذا ، يه نتيجه ي خوب مي گيريم ...منم اين بار نخود پلوي قرمز درست كردم
در واقع همون لوبيا پلوي خودمونه ، فقط نخود فرنگي رو جايگزين لوبيا كردم .... مقداري گوشت خورشي رو با يك پياز خرد كرده و يك حبه سير له شده تفت ميديم ، كمي فلفل و ادويه مخلوط بهشون اضافه مي كنيم ، بازم تفت ميديم تا عطر ادويه ها بلند بشه ..در ادامه كمي هم رب گوجه اضافه مي كنيم ، بازم كمي تفت ..... در انتها آب جوش اضافه مي كنيم تا گوشت بپزه .... مي تونين نخود فرنگي رو جداگانه بپزين و به گوشت پخته شده اضافه كنين ولي من نخود فرنگي خام رو اواخر پخت گوشت بهش اضافه كردم ، كمي بعد نمك و زعفرون ريختم و صبر كردم تا آبش كشيده بشه و خوب جابيفته ... برنج رو آبكش مي كنيم و از مايه فوق لا به لاي برنج مي ريزيم و دم مي زنيم ...نوش جون ....زري |
Tuesday, September 23, 2014
نخود پلوي قرمز
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment