 |
| پلوي مخلوط با لوبيا چشم بلبلي |
٣٠٠ گرم گوشت چرخ كرده رو با يك پياز تفت دادم ، بعد از كمي تفت دادن ، نمك ، ادويه مخلوط ، رب گوجه رو بهش اضافه كردم ، به سرخ كردن ادامه دادم ...بعد كمي آب جوش اضافه كردم تا بپزه ، انتهاي پخت هم كمي زعفران دم كرده ريختم .....
ادويه مخلوط شامل : فلفل ، زردچوبه ، كمي زنجبيل ، كمي پودر خردل ، كمي تخم گشنيز كوبيده و دارجين .......
يك پيمانه لوبيا چشم بلبلي رو جداگانه پختم .....و بعد از پخت صافش كردم ( چون موقع پخت آب سياهي توليد مي كنه ) و با گوشت مخلوط كردم .....
٣ پيمانه هم برنج رو آبكش كردم و با مايه گوشت و لوبيا مخلوط كردم و دم زدم....من براي ته ديگ از نون استفاده كردم و وقتي بخار برنج بلند شد ، روش روغن دادم....نوش جون ....زري
No comments:
Post a Comment