 |
ميگو پلو
ميگو پلوي خوشمزه و يه كمي من در آوردي
من معمولا ميگو رو به روش سوخاري و با دورچين سبزيجات درست مي كنم ، اما اين بار خواستم با پلو امتحانش كنم ، دستورات مختلفي هم پيدا كردم ولي در نهايت اين مدلي درست كردم كه خيلي هم خوشمزه شد .....
اول ميگوهارو با كمي فلفل ، سركه ، روغن زيتون ، پودر سير و كمي پودر زنجبيل مزه دار كردم و توي يخچال گذاشتم ....( بهتره از ميگوي ريز استفاده بشه )....
برنج رو براي كته شستم ....
كمي گوجه فرنگي رنده شده رو توي روغن تفت دادم ( ١/٣ مقدار برنج گوجه فرنگي رنده شده كافيه ، من تابستون گوجه هاي گوشتي و قرمز رو پوره مي كنم و براي زمستون نگه ميدارم )....نمك و فلفل ، زردچوبه ، ميگوهاي مزه دار شده و قارچ ورقه شده اضافه كردم و به تفت دادن ادامه دادم و برنج شسته شده رو روي اين مخلوط ريختم ، بعد از جوشيدن حرارتو كم كردم ، و بعد گذاشتم تا دم بكشه ....نوش جان ...زري
|
Tuesday, September 23, 2014
ميگو پلو
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment