 |
| خورش باميه عربي الان كه فصل باميه ست پيشنهاد مي كنم حتما اين خورش رو امتحان كنين ...منم براي اولين بار بود كه درست كردم گوشت خورشي : ٤٠٠ گرم پياز خرد شده : ١ عدد متوسط باميه تفت داده شده : ١ پيمانه گشنيز خرد شده : ٢ پيمانه سير : ٣ حبه نمك ، فلفل ، زردچوبه ، آبغوره ( مقدار آبغوره و فلفل رو بر اساس ذائقه و سليقه تون استفاده كنين ، اين خورش تند بشه خوشمزه تره ) در مورد پاك كردن باميه ها بهتره مثل عكس ، دم باميه ها رو به شكل مخروطي ببريم تا موقع پخت لزج نشه گوشت رو به همراه پياز تفت ميديم ، فلفل و زردچوبه رو اضافه مي كنيم و به تفت دادن ادامه ميديم سپس آب جوش اضافه مي كنيم و ميذاريم تا گوشت نيم پخت بشه گشنيز خرد شده رو به همراه سير سرخ مي كنيم . به گوشت نيم پز اضافه مي كنيم ، حرارت رو كم مي كنيم تا خورش بپزه تقريبا اواخر پخت ، آبغوره ، نمك و باميه هارو اضافه مي كنيم و صبر مي كنيم تا خورش جا بيفته ...از حد تصورم بسيار خوشمزه تر يود ...جاي همگي خالي ...زري |
Tuesday, October 7, 2014
خورش باميه عربي
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment