 |
| نان صبحانه استراليايي آرد: ٣ پيمانه شكر ١/٣ پيمانه كره نرم : ١٠٠ گرم شير گرم : ١/٣ پيمانه خمير مايه : ١ ق سوپ خوري دارچين: ١ ق چاي خوري تخم مرغ : ١ عدد گردو : ١/٤ پيمانه كشمش : ١/٤ پيمانه برگه زردآلوي خرد شده : ١/٤ پيمانه يك پيمانه از آرد رو جدا مي كنيم و با شير گرم ، خمير مايه و يك ق شكر مخلوط مي كنيم و به عنوان پيش خمير در يك جاي گرم ، نيم ساعت استراحت ميديم.... سپس بقيه موادرو با هم مخلوط مي كنيم و ورز ميديم ، پيش خمير آماده شده رو با خمير جديد مخلوط مي كنيم و حدود ١٠ دقيقه ورز ميديم توي فالب كاغذ روغني ميندازيم و خميرو توش ميذاريم و دوباره يك ساعت در جاي گرم استراحت ميديم ، سپس روي اونو با برس كمي شير مي ماليم و كمي هم شكر و دارچين مي پاشيم ابتدا در فر ٢٥٠ درجه به مدت ١٠ دقيقه و بعد هم در حرارت ١٦٠ درجه به مدت نيم ساعت قرار ميديم ....................زري |
Tuesday, October 28, 2014
نان صبحانه استراليايي
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment