 |
| خوراك گوشت و بادمجان به همراه پوره سيب زميني من دوتا بادمجان بزرگ رو راه راه پوست گرفتم و سرخ كردم با ٢٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ، پياز ، سير ، نمك ، فلفل ، زردچوبه و كمي جعفري كباب هاي گرد و كوچك درست كردم و بعد هم سرخشون كردم با دوتا سيب زميني متوسط پخته و له شده ، كمي شير و كمي هم كره ، نمك و فلفل پوره درست كردم براي سس هم پوره ٤ تا گوجه فرنگي متوسط و رسيده رو توي كمي روغن تفت دادم ، فلفل و آبغوره اضافه كردم در نهايت بادمجان هارو توي سس چيدم ، روي هركدوم يك كباب گذاشتم و بعد با قيف مخصوص روي كباب ها ، پوره سيب زميني ريختم و درب ظرف رو گذاشتم تا سس غليظ بشه ، ميشه ظرف رو توي فر هم بذارين ...اگر كسي بادمجان دوست نداشت ميشه حذفش كرد مثل كاري كه من براي پسرم كردم ......نوش جان همگي ....زري |
Sunday, October 5, 2014
خوراك گوشت و بادمجان به همراه پوره سيب زميني
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment