 |
| پاي سيب زميني |
سيب زميني : نيم كيلو
تخم مرغ : ١ عدد
كره : ١ قاشق غذاخوري
پنير پارمسان : ٥ قاشق غذاخوري
جوز هندي رنده شده : ١/٤ قاشق چاي خوري
ژامبون مرغ يا هر مدل كالباسي كه دوست دارين : ٥ برش
پنيرموزارلا و يا هر پنيري كه در اثر حرارت ذوب ميشه ( من از مخلوط موزارلا و پنير زرد تست استفاده كردم ) : ٧٠ گرم
نمك ، فلفل
پودر سوخاري : به مقدار لازم
سيب زميني ها رو آبپز مي كنيم و بعد از پوست كندن ، كاملا له مي كنيم ، نمك ، فلفل ، پنير پارمسان ، تخم مرغ، كره و جوز هندي رو به سيب زميني اضافه كرده و خوب مخلوط مي كنيم ...
يك ظرف پيركس يا قالب كمربندي رو چرب مي كنيم و تمام سطح و ديواره اونو با پودر سوخاري مي پوشونيم ( پودر سوخاري رو توي ظرف مي پاشيم ، چون ظرف چربه ، پودرو به خودش جذب مي كنه )....
نيمي از مخلوط سيب زميني رو توي ظرف مي ريزيم ، صاف مي كنيم ، بعد ورقه هاي ژامبون و پنيرو مي ريزيم و روي سيب زميني پخش مي كنيم ...
در انتها بقيه مخلوط سيب زميني رو مي ريزيم و روشو صاف مي كنيم و باز هم مقداري پودر سوخاري مي پاشيم ....
در فر ١٨٠ درجه سانتيگراد به مدت نيم ساعت مي پزيم ...نوش جان ....زري
No comments:
Post a Comment