 |
| خورش كرفس |
 |
| سالاد پيازچه و سيب زميني سيب زميني آب پز شده و خرد شده : ٤ عدد پيازچه خرد شده : ١٠ شاخه شويد خرد شده : ٣ قاشق غذاخوري خيار شور خرد شده : ٢٠٠ گرم فلفل ، نمك ( در صورت تمايل ) پاستاي پخته : مقداري دستور اصلي اين سالاد پاستا نداره ، من مقداري پاستاي پخته داشتم كه به سالاد اضافه كردم براي سس هم مي تونين از روغن زيتون و آب غوره يا سركه يا آب ليمو ترش استفاده كنين مخلوط مايونز و ماست چكيده هم سس خوشمزه اي براي سالاده ...نوش جون ....زري |
 |
| سالاد لوبيا چيتي من طرز تهيه اين سالاد رو از دوست عزيزم سوسن جون ياد گرفتم ، خيلي خوشمزه ست لوبيا چيتي پخته : ٣٠٠ گرم پياز خام ريز شده : ٢ عدد خيارشور ريز خرد شده : ٣٠٠ گرم گوجه فرنگي نگيني خرد شده : ٤ عدد سس مايونز يا مخلوطي از مايونز و ماست چكيده : به ميزان لازم فلفل قرمز همه مواد رو خوب مخلوط مي كنيم ، من به خاطر وجود خيارشور و سس از نمك استفاده نكردم ، فقط فلفل قرمز ريختم اين سالاد به خاطر گوجه خيلي زود آب ميندازه ، براي همين بايد قبل از سرو درست بشه ، هر چند كه من همه مدلشو دوست دارم ....زري |
 |
| سالاد زمستاني هيچ قانون خاصي براي درست كردن اين سالاد وجود نداره ، شما مي تونين از سبزيجات مخصوص فصل استفاده و اين سالادو درست كنين من خيار ، گوجه ، لبو ، گل كلم ، كلم بروكلي ، ساقه و برگ كرفس ، تخم مرغ آب پز رنده شده ، سيب زميني آب پز رو با هم مخلوط كردم ، براي سس هم از مخلوط آب ليمو ترش ، روغن زيتون ، نمك و فلفل استفاده كردم ....، جاي همگي خالي ....زري |
 |
| سالاد كرفس و تن ماهي براي اين سالاد از كنسرو ماهي تن ، كرفس خام ، خيارشور ، ذرت و زيتون استفاده كردم ابتدا كنسرو ماهي رو حتما ٢٠ دقيقه توي آب مي جوشونيم ، بعد روغنشو جدا مي كنيم و با چنگال خردش مي كنيم ، كرفس و خيار شورو ريز مي كنيم و در انتها همه مواد رو مخلوط مي كنيم ، براي سس از مخلوط نمك ، فلفل قرمز ، آويشن ، روغن زيتون و آب ليمو ترش استفاده كردم ....اگر دوست داشتين مايونز بريزين ....نوش جون....زري |
 |
| سالسا يا سالاد مكزيكي
گشنيز خرد شده : ٣ قاشق
گوجه فرنگي خرد شده : ٢ عدد
فلفل سبز تند خردشده : ٢ عدد
پيازچه خردشده : ٨ عدد
نمك ، فلفل ، آب ليمو ترش ، روغن زيتون
چيپس ذرت ( تاكو )
تمام سبزيجات رو در ظرفي مخلوط مي كنيم ، سپس نمك ، فلفل ، آب ليمو و روغن زيتون رو اضافه كرده ، سالاد رو هم مي زنيم و به همراه چيپس سرو مي كنيم ....نوش جونتون ....زري
|
 |
| سالاد مخلوط من عاشق اينم كه از مواد موجود در يخچال ، سالادهاي مختلف درست كنم .... سالاد مخلوط : اين بار هم ، ترب سفيد رنده شده ،هويج خام رنده شده ، كرفس ريز شده ، خيار شور و فلفل دلمه اي خرد شده ، ذرت كنسروي رو با هم مخلوط كردم ... مقداري ماست چكيده ، خيلي كم سس مايونز ، نمك و فلفل هم به سالادم اضافه كردم ...خيلي خوشمزه شده بود ، جاتون خالي ....زري |
 |
| سالاد پاييزي سالاد پاييزي كه مي تونين از سبزيجات موجود و مورد علاقه فصل به همراه سس دلخواهتون استفاده كنين ....من از چيزهايي كه توي خونه داشتم استفاده كردم .... كلم سفيد + هويج + كلم قرمز + گل كلم و ذرت .... نوش جونتون ....زري |
 |
| سالاد سيب زميني سه رنگ مقداري سيب زميني رو مي پزيم و رنده مي كنيم ، نمك ، فلفل ، روغن زيتون مي ريزيم و خوب مخلوط مي كنيم ....بعد به سه قسمت تقسيم مي كنيم ، به قسمت اول ترشي لبوي رنده شده ( توي زمستون مي تونين از لبوي پخته استفاده كنين ) ، به قسمت دوم هويج رنده شده و بخارپز و به قسمت سوم جعفري خرد شده اضافه مي كنيم ....من توي اين سالاد از مايونز استفاده نكردم ، شما اگه دوست داشتين مايونز هم استفاده كنين ...نوش جون....زري |
 |
| سالاد ماكاروني برنجي براي اين سالاد ، از ماكاروني برنجي آبكش شده ، خيارشور، هويج پخته و ذرت پخته استفاده كردم براي سس هم مخلوط مايونز ، كمي ماست چكيده ، نمك و فلفل رو به سالاد اضافه كردم و خوب مخلوط كردم ، نوش جان ...زري |
 |
| ترشي نازخاتون
ترشي نازخاتون با يه تفاوت كوچولو
بادمجان كبابي له شده : ٨ عدد سير پوست كنده و له شده :يك بوته فلفل سبز تند ريز شده : ١٠ عدد نمك ، فلفل ، آبغوره : به ميزان لازم سبزي درار : ٣ قاشق غذاخوري رب انار ترش : ٣ قاشق غذاخوري توضيح اينكه ترشي نازخاتون رب انار نداره ولي من اضافه كردم و نتيجه هم عالي شد ، سبزي هم مي تونه انواع سبزي هاي شمالي و يا معطر در دسترس باشه ولي من از درار يا همون نمك سبز شمال استفاده كردم .....اگر شما هم از درار استفاده مي كنين ، مواظب مقدار نمك باشيد همه مواد رو با هم مخلوط مي كنيم و آبغوره رو روي مواد ترشي مي ريزيم كمي صبر مي كنيم تا آبغوره به خورد مواد بره ، اگر نياز بود باز هم اضافه مي كنيم ...اين ترشي بلافاصله قابل خوردنه ...نوش جان ....زري |
